Ensalada de papa navideña

A pocos días de la Navidad, te enseñamos a realizar esta deliciosa y práctica ensalada de papas. Un buen aperitivo que puede acompañar al plato central, asi  este sea pavo, lechón o pollo.

Ingredientes:

• 1 k de papas.
• 2 cucharadas de vinagre.
• 3 cebollas grandes.
• Sal y pimienta.
• 3 cucharadas de mayonesa.
• 1 cucharada de cebolla china.

Preparación:

- Sancocha las papas, pélalas y cortalas en cubos.

- Luego, coloca los cubos de papa aún calientes en una fuente y échale el vinagre.

- Agrégale las cebollas picadas muy finas y pasadas por agua fría.

- Una vez listo, sazona la mezcla con sal y pimienta.

- Antes de servir, mezcla la mayonesa en el preparado y espolvorea cada plato con un poco de cebolla china.

- Hay algunas familias que le agregan a esta ensalada jamón o arvejas, pero eso dependerá de tu gusto y tu imaginación.

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