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jueves , 30 de marzo de 2017 | 

Deliciosas tostadas de fresa

Un delicioso plato mexicano. Su preparación rendirá para seis personas, toma nota y prepara esta práctica receta.

Ingredientes:

  • 2 ½ tazas de fresas sin tallo y cortadas en cuartos.
  • 1/4 de kilo de jicama pelada y cortada en cubos.
  • ½ taza de culantro picado.
  • 1 cucharadita de chile jalapeño picado.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • ½ kilo de paltas pelados sin semillas y cortados en cubos.
  • Sal al gusto.
  • 6 tortillas de maíz.
  • 6 cucharadas de queso fresco desmoronado. 
  • 6 ramitas de culantro.
  • 1 limón, de preferencia cortado en 6 gajos.
  • Chile en polvo.

Preparación:

Calienta el horno a 400 º F.

En un tazón grande mezcla las fresas, la jicama, el culantro, el chile (ají) y el jugo de limón. Agregue los aguacates (paltas) y sazone con sal.

Coloque las tortillas de maíz en la parrilla del horno y caliéntala por 10 minutos hasta que estén crujientes y comiencen a dorarse.

Agrega la mezcla de las fresas en el centro de cada tortilla. Espolvorea en cada tostada una cucharadita de queso fresco y de chile en polvo, si te agrada las platos picantes, y listo. Finalmente, puedes adornar con una ramita de culantro y unas rodajas de limón.

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